Сучасний магазин усе рідше працює тільки як класична торгова точка. Навіть якщо в нього немає окремого dark store, він дедалі…
Чер 15
Чер 01
Ремонт чи заміна холодильного обладнання: як прийняти рішення на основі розрахунку, а не емоцій
У професійного холодильного обладнання майже не буває нейтрального стану. Воно або стабільно підтримує роботу бізнесу, або поступово зменшує прибуток через…
Кві 11
Перевантаження вітрини: як це впливає на температуру, псування товару, витрати на електроенергію і витратність бізнесу
Коли власник магазину бачить напівпорожню холодильну вітрину, часто виникає природне бажання заповнити її «під зав’язку». Логіка ніби зрозуміла: більше товару…
Кві 08
Торгівля в кризу: яке обладнання допомагає зменшити витрати
Кризові періоди завжди змушують бізнес дивитися на магазин і склад інакше. Те, що в стабільні часи здавалося просто робочим процесом,…
Кві 03
Зони «невидимого товару»: де ви втрачаєте продажі через неправильні стелажі
У більшості магазинів частина товару формально є в залі, але фактично не бере участі в продажах. Покупець проходить повз нього,…
Бер 09
FEFO / FIFO / LIFO для продуктів: яку ротацію обрати і як під неї налаштувати зберігання та викладку
У продуктовому бізнесі списання рідко виглядають як велика одноразова проблема. Частіше це повільний, але постійний витік грошей. Один ящик молочної…
Бер 06
Морозильні ларі, бонети чи морозильні шафи: що вигідніше по електриці та товарообігу
Коли підприємець підбирає морозильне обладнання для магазину, найчастіше питання звучить дуже просто: що краще взяти — ларі, бонети чи шафи?…
Лют 10
Як розрахувати холодильні потужності магазину: проста методика за товарами, оборотом і теплопритоками
У більшості магазинів холодильне обладнання підбирають інтуїтивно. Дивляться на площу, додають кілька метрів вітрин “із запасом” і вважають, що холод…
Січ 26
Вибір торгового обладнання для дискаунтера
Дискаунтер — це формат, у якому все підпорядковано одній меті: максимальний товарообіг за мінімальних витрат. Тут не працює логіка класичного…
Січ 23
Ідентифікація слабких зон у магазині
Ситуація, коли в магазині є стабільний потік відвідувачів, але середній чек залишається низьким, часто пов’язана не з асортиментом і не…
Показано 10 з 40 записів