Жарочные поверхности позволяют готовить вкусную и полезную пищу в больших количествах. Оптимизация рабочего процесса и высокая производительность труда. Широкая контактная поверхность и равномерный контролируемый нагрев – неоспоримые преимущества жарочных поверхностей. В условиях интенсивной работы на профессиональной кухне это – весьма актуально.
Гладкая жарочная поверхность идеально подходит для обжаривания продуктов которым необходима равномерная румяная корочка: колбаски, рыба и морепродукты, нежное филе птицы и мяса, овощи, омлеты, блины. На поверхности образуется тонкая жировая пленка, обеспечивающая легкое скольжение и исключающая пригорание и прилипание продуктов.
Рифленая поверхность используется для придания привлекательного рисунка, как при жарке на решетке гриль.
Reviews
There are no reviews yet.