Миксеры планетарные

Планетарный миксер — это основа любой профессиональной кухни, где требуются стабильные и качественные процессы перемешивания. Это оборудование применяется в пекарнях, кондитерских, ресторанах, отелях и на производственных предприятиях. Отличительной особенностью этих устройств является система перемешивания с двойным вращением: насадка вращается вокруг своей оси и одновременно по кругу внутри чаши, что обеспечивает однородную консистенцию даже при работе с вязкими и плотными массами. Если вы хотите купить планетарный миксер в Украине, на сайте Industrial West вы найдете оптимальные решения по мощности, объему и функциональности.

Почему именно планетарный миксер: особенности и преимущества

Современный планетарный миксер — это высокотехнологичное устройство, рассчитанное на длительную и интенсивную эксплуатацию. Он обеспечивает равномерное смешивание ингредиентов без комков, подходит как для теста, так и для кремов, муссов, соусов и даже фарша. Благодаря разнообразию насадок (венчик, крюк, лопатка) оборудование легко адаптируется под нужды кухни.

Для кафе и ресторанов достаточно настольных миксеров объёмом 5–10 литров, тогда как для хлебопекарен или кондитерских цехов лучше купить миксер с чашей планетарный объёмом 20–60 литров.

Корпус таких машин обычно выполнен из литого алюминия или нержавеющей стали, что гарантирует прочность и устойчивость к внешним воздействиям. Все элементы контактирующие с продуктами — легкоразборные и соответствуют санитарным требованиям.

Миксер профессиональный или промышленный — в чем разница?

Миксеры профессиональные — это устройства средней мощности, предназначенные для кафе, пекарен и столовых с умеренным потоком клиентов. Они работают 2–4 часа в день, оснащены ручным управлением и простыми настройками.

Миксеры промышленного класса рассчитаны на многочасовую эксплуатацию и высокую загрузку. У них повышенная мощность (от 1 кВт), более ёмкие чаши, усиленная система охлаждения, защита от перегрузок и возможность подключения к 380 В. Такие модели часто поставляются в крупных сетях HoReCa, в цехах полуфабрикатов и комбинатах питания.

Выбирая миксер промышленный, важно учитывать и возможности сервисного обслуживания, наличие запчастей и удобство чистки. В некоторых моделях предусмотрены таймеры, сенсорные панели управления и регулировка скорости смешивания.

Как выбрать планетарный миксер под задачи вашего бизнеса

Чтобы купить правильный миксер, необходимо учесть:

• Объём чаши — от 5 до 80 литров в зависимости от объёма производства.
• Мощность двигателя — для густого теста потребуется мощнее.
• Количество и тип скоростей.
• Тип насадок и их совместимость.
• Материал корпуса и чаши.
• Возможность замены комплектующих и сервисного обслуживания.

Также важно понимать, как часто будет использоваться техника. Если у вас загруженное производство — оптимален миксер кондитерский промышленный уровня Apach, GGF или Sirman. А вот для кофейни или пекарни в Харькове, Киеве или другом городе Украины можно выбрать стационарный миксер с объёмом до 10 л.

Где купить и сколько стоит планетарный миксер в Украине

На сайте Industrial West представлены планетарные миксеры разных брендов и конфигураций. Здесь можно купить миксер с чашей планетарный, подобрать настольные миксеры, а также модели с расширенной комплектацией.

Цена на оборудование зависит от мощности, бренда, объёма чаши и количества функций. Самые недорогие модели начинаются от 9–10 тыс. грн, более производительные решения — от 20–30 тыс. грн и выше. Точная стоимость указана в карточках товара.

Для удобства клиентов мы предлагаем консультации, подбор модели под задачи, а также гарантийное и постгарантийное обслуживание. Если вы ищете, где купить качественный миксер, наш интернет-магазин предложит оптимальное решение по цене и производительности.