Важной частью оборудования профессиональной кухни являются тележки. Они есть разных типов: тележки сервировочные для развозки еды и сбора посуды, тележки-шпильки кондитерские, вешала для перевозки и сохранения туш и полутуш, а также тележки платформенные для транспортировки крупногабаритных грузов. Упрощая перемещение продуктов и посуды по кухне или посадочному залу, они оптимизируют работу поваров, делая ее более быстрой и приятной. Платформенные тележки предназначены для транспортировки крупногабаритных грузов.
В зависимости от плановой нагрузки, комплектуются колесами разного диаметра и грузоподъемности. Изделие изготавливается из нержавеющей стали AISI 304: платформа — лист толщиной 1,5 мм или 2 мм и труба квадратного сечения 30*30 мм.
Сервировочная тележка — это вспомогательное оборудование для кухни и производственных цехов. Используются тележки сервировочные на колесах для транспортировки готовых блюд в посадочный зал, сбор и вывоз грязной посуды из него или используют для других внутренних нужд.
Данная модель полностью состоит из нержавеющей стали AISI 304, сварной каркас толщиной 20 мм и две полки, каждая толщиной 1 мм.
