Корпус — нержавеющая сталь, вместимость 7 дек GN 1/1. Температура +30…+260°C. Ручной впрыск пара, механическая система управления. Расстояние между противнями 67 мм.
Пароконвектомат с максимальными возможностями при минимальных вложениях, где слились в одно целое высокая производительность и минимализм.
Печи Cheflux выполняют около 70% от объема работы повара. Справляются с традиционным меню, изысканными блюдами, десертами, выпечкой. Могут жарить, готовить на пару, заменяют гриль. Сочетают в себе передовые технологии, уникальные возможности, производительность и экономичность.
Пароконвектоматы Cheflux отличаются функциями и возможностями:
AIR.Plus — равномерное приготовление продуктов даже при максимальной загрузке печи;
DRY.Plus — поддержание заданной влажности в рабочей камере, удаление лишней влаги для предотвращения потери массы и вкуса продукта;
Protek.Safe — надежная термоизоляция печи и защита работников кухни от ожогов;
Простое и надежное механическое управление;
Предварительный разогрев до 260 °C.
Подключение к электросети 380 В
Мощность электрическая, кВт 10.5
Назначение печей Гастрономический
Количество уровней 7
Подключение Электрическое
Встроенный гриль Нет
Размер противня, мм GN 1/1
Функция копчения Нет
Подключение к интернету Нет
управление Механическое
Тип мойки Ручная
Термощуп Нет
Реверс вентилятора Есть
Количество скоростей вентилятора 2
Подключение к водопроводу Есть
Подключение к канализации Есть
Испарение Инжекторное испарение
Остекление двери 2
Тип подсветки камеры LED
Порт USB Нет
Серия CHEFLUX
Расстояние между уровнями, мм 67
Отзывы
Отзывов пока нет.