Пароконвектомат Unox XEVC0511EPRM линия PLUS

Электрическая, 5 уровней GN 1/1, расстояние между уровнями 67 мм. Температурный режим +30…+260°C. Многоточечный термощуп, автоматическая система мойки. Светодиодная подсветка камеры, сенсорная панель управления PLUS. 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатические). Встроенный модуль Wi-Fi.

Пароконвектоматы CHEFTOP MIND.Maps (PLUS) – усовершенствованная версия линейки, которая отличается новыми, внедренными в модели функциями. Инновации позволяют ускорить и оптимизировать рабочий процесс, следовательно – заметно повысить производительность на профессиональной кухне.

Помимо функций и возможностей, присутствующих в моделях ONE, печи серии PLUS также имеют:

множество предустановленных программ и доступ к настройке параметров приготовления;
подключение – электрическое и газовое;
многоточечный термощуп;
тройное стекло дверцы;
усовершенствованный ЖК-дисплей.

Дополнительные системы и технологии, присущие моделям серии CHEFTOP MIND.Maps (PLUS):

Adaptive.Cooking™ – автоматическая корректировка настроек, адаптация процессов для достижения лучшего результата;
AUTO.Soft™ – плавное повышение температуры для равномерного распределения тепла на всех уровнях;
Multi.Time – одновременное приготовление разных блюд, при аналогичных параметрах влажности и температуры, но с разным временем;
Mise.en.Place – синхронизация времени приготовления блюд для одновременного завершения нескольких процессов;
DDC.Stats – отслеживание данных работы оборудования для выявления ошибок и оптимизации;
Rotor.Klean™ – автоматическая мойка не только камеры, но и отсека с вентиляторами.

Серия CHEFTOP MIND.MAPS
Подключение к электросети 380 В
Мощность электрическая, кВт 9.3
Назначение печей Гастрономический
Количество уровней 5
Подключение Электрическое
Размер противня, мм GN 1/1
Подключение к интернету Есть
управление Сенсорное
Тип мойки Автоматическая
Термощуп Есть
Реверс вентилятора Есть
Количество скоростей вентилятора 8
Подключение к водопроводу Есть
Подключение к канализации Есть
Испарение Инжекторное испарение
Остекление двери 3
Тип подсветки камеры Светодиодный Тип подсветки камеры Светодиодный