Розстоєчні шафи призначені для розстойки заморожених або свіжоприготовлених напівфабрикатів з дріжджового тіста. Розстоєчна шафа застосовується в кіосках, пекарнях спільно з конвекційними печами. Шафи оснащені системою парозволоження і мають можливість плавного регулювання температури. У висувний піддон в нижній частині розстоєчної шафи наливається вода. Розташований внизу тен нагріває воду в піддоні і викликає її випаровування, таким чином, всередині шафи утворюється волога і тепле середовище, необхідні для вистоювання дріжджових виробів.
Двері шафи виготовлені з тонованого та термостійкого скла. Кількість рівнів – 9 шт.
Напруга, В. 230 / Потужність, кВт. 1,2 / Діапазон регулювання температури, ℃. +30…+90 / Висота між направляючими 80 мм/
Розміри деко(д/ш/в), мм. / Габаритні розміри (д/ш/в), мм. 660*710*970 / Вага, кг. 40
Відгуки
Відгуків немає, поки що.