Спосіб приготування їжі за системою SOUS VIDE з використанням продуктів запакованих у вакуумні пакети та обладнання, яке може точно контролювати температуру приготування, є найкращим методом для збереження недоторканого оригінального смаку інгредієнтів.
Одним із найбільших переваг цього методу є найменша втрата ваги продуктів по відношенню до часу приготування. При приготуванні продуктів за технологією SOUS VIDE термін придатності у більшості з них становитиме щонайменше 5 днів, включаючи день виробництва та споживання. Однак, деякі продукти можуть зберігатися довше.
Риба – 4-6 днів
Яловичина – 25-30 днів
Телятина – 25-30 днів
Свинина – 15-18 днів
М’ясо птиці – 10-18 днів
Овочі – до 45 днів
Апарат для приготування при низькій температурі Sirman Softcooker S GN2/3 оснащений точним термостатом, що регулює температуру від 24 до 95°C з точністю до 0,2°C.. Корпус виконаний із спеціальної нержавіючої сталі IP X3.
У наборі кришка із спеціального термостійкого плексигласу.
Об’єм, л: 14. / Температура, ˚С: від 24˚ до 99˚./ Корпус – нержавіюча сталь. / Електронний термостат / таймер / Потужність, кВт: 1,15./ Напруга, В: 220В. / Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 390x360x300 / Вага 5 кг.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.