Спосіб приготування їжі за системою SOUS VIDE з використанням продуктів запакованих у вакуумні пакети та обладнання, яке може точно контролювати температуру приготування, є найкращим методом для збереження недоторканого оригінального смаку інгредієнтів.
Одним із найбільших переваг цього методу є найменша втрата ваги продуктів по відношенню до часу приготування. При приготуванні продуктів за технологією SOUS VIDE термін придатності у більшості з них становитиме щонайменше 5 днів, включаючи день виробництва та споживання. Однак, деякі продукти можуть зберігатися довше.
Риба – 4-6 днів
Яловичина – 25-30 днів
Телятина – 25-30 днів
Свинина – 15-18 днів
М’ясо птиці – 10-18 днів
Овочі – до 45 днів
Апарат для приготування при низькій температурі Frosty SV250. Для приготування по технології sous vide додатково знадобиться вакумний пакувальник.
Цифровий дисплей / налаштування часу 0-99 годин / t°=+5°/+99°C (допуск ±0,1°) / рекомендований, оптимальний робочий об’єм до 28 літрів / захист від “”сухого ходу”” / матеріал – пластик + нержавійка / потужність: 2,00 кВт/220В / Габаритні розміри 568x429x277
Відгуки
Відгуків немає, поки що.