Індукційні плити безпечніші, оскільки їхня поверхня залишається холодною і нагріває лише посуд. Це мінімізує ризик опіків. Також такі плити оснащені функцією автоматичного відключення за відсутності посуду.
Індукційна плита нагріває їжу значно швидше, ніж газова чи звичайна електрична. Завдяки прямому впливу на дно посуду процес нагрівання відбувається практично миттєво.
Індукційні плити вже є одними з найенергоефективніших пристроїв, оскільки нагрівають лише посуд. Для максимальної економії енергії слід використовувати відповідний за розміром посуд та встановлювати оптимальні рівні потужності залежно від страви.