При відкритті продуктового магазину важливо не тільки закупити якісне обладнання, але й грамотно організувати торговий простір для зручності покупців і підвищення продажів. На сайті Industrial West представлений великий вибір обладнання для будь-яких потреб вашого бізнесу.
Основні види торгового обладнання
Кондитерські стелажі
Призначені для розміщення солодощів, їх часто розташовують поруч із касами або під склом для продажу через продавця. Спеціальні конструкції із захистом дозволяють мінімізувати ризик крадіжок і одночасно роблять товар привабливим для покупців.
Овочеві стелажі
Відрізняються підвищеною вантажопідйомністю та дозволяють розміщувати продукцію у контейнерах або ящиках. Для покращення естетики стелажі можуть оснащуватися дзеркальними балдахінами та LED-підсвічуванням, що візуально збільшує обсяг товару та привертає увагу клієнтів.
Хлібні стелажі
Виготовляються зі спеціальних порід деревини, що відповідає гігієнічним нормам та зберігає свіжість випічки. Вони створюють теплу та привабливу атмосферу.
Стелажі для алкогольної продукції та побутової хімії
Такі конструкції мають посилені полиці для розміщення важкої продукції. Широкі полиці дозволяють демонструвати великий обсяг товарів, що особливо актуально для бакалії та алкогольної групи.
Обладнання для входу-виходу
У цій зоні розміщуються візки та кошики для покупців, забезпечуючи зручність від самого початку їхнього перебування у магазині.
Оптимізація простору магазину
Грамотна організація торгового простору — це ключ до підвищення зручності покупців і максимізації прибутку магазину. Окрім ширини проходів і доступності полиць, важливо врахувати низку додаткових факторів, що впливають на ефективність торгового залу.
1. Ширина проходів та зони маневру
- 90 см — мінімальний простір для покупця з візком. Але для зручності краще передбачити 100–120 см.
- Проходи шириною 2–2,5 м обов’язкові у зонах інтенсивного руху або для двостороннього трафіку.
- Розмістіть найпопулярніші товари у центральних проходах, щоб вони були легко доступними й помітними.
2. Доступність і висота стелажів
- Висота обладнання не повинна перевищувати 180–200 см, оскільки полиці вище цього рівня стають недоступними для більшості покупців.
- Нижні полиці — ідеальні для важкої продукції, а середні рівні слід використовувати для товарів першої необхідності або найбільш маржинальних товарів.
- Використовуйте кутові стелажі для раціонального використання важкодоступних зон магазину.
3. Розташування обладнання за “золотим трикутником”
Правило “золотого трикутника” передбачає, що покупець у процесі відвідування магазину рухається за схемою:
вхід → основні продукти → каса.
- Вхідна зона. Розташуйте товари, які одразу привертають увагу (фрукти, випічка або сезонні акції).
- Середина залу. Тут варто розміщувати основний асортимент — бакалію, напої, молочну продукцію.
- Каса та вихід. Використовуйте прикасові стелажі для дрібних товарів імпульсного попиту (жуйки, шоколад, дрібна канцелярія).
4. Зони комфорту та ефективності
- Забезпечте простір для маневру біля популярних стелажів, щоб уникнути скупчення покупців.
- Використовуйте дзеркальні або скляні поверхні для візуального розширення простору.
- Секції для дітей. Полиці з дитячою продукцією краще розташувати на нижніх рівнях для зручного доступу маленьких клієнтів.
5. Рішення для нестандартних приміщень
- У вузьких залах ефективно працюють вузькі односторонні стелажі або стелажі-острівці з товарами подвійного доступу.
- Використовуйте вертикальне зберігання для компактного розміщення продукції з низькою ротацією.
6. Зони для зручності
- Створіть простір для пакування товарів біля касових зон, щоб покупці могли комфортно завершити покупки.
- Додайте місця для візків і кошиків на вході та проміжних точках магазину.
Психологія викладки товарів
Правильна організація товарів на полицях впливає на поведінку покупців і стимулює їхні покупки. Врахування психологічних особливостей руху клієнтів дозволить підвищити ефективність продажів та оптимізувати простір магазину.
Правило правостороннього руху
Більшість покупців інстинктивно рухаються праворуч, тому важливо розташовувати основні стелажі так, щоб клієнти рухалися проти годинникової стрілки. Це допомагає плавно спрямовувати їх через весь торговий зал і збільшувати ймовірність огляду всього асортименту. З цієї причини:
- Стелажі з товарами першої необхідності варто розмістити праворуч від входу.
- “Гарячі точки” магазину — це кути та кінці проходів. Використовуйте ці місця для акційних або сезонних товарів.
Перші полиці — “зона залучення”
На вході магазину варто розміщувати яскраві та ароматні продукти, такі як овочі, фрукти, свіжу випічку або сезонні акційні товари. Привабливий вигляд і запах стимулюють емоційні та імпульсні покупки.
Супутні товари для підвищення середнього чека
Ефективно працює принцип “комплектності”, коли товари, що доповнюють одне одного, розташовуються поруч. Наприклад:
- Пиво та закуски (чіпси, горішки);
- Молочні продукти поруч із пластівцями чи джемами;
- Макаронні вироби поряд із соусами та сиром.
Такий підхід не лише зручний для покупців, але й підвищує середній чек.
Використання підсвічування для акцентування уваги
Додаткове LED-підсвічування полиць дозволяє привернути увагу до конкретних товарів або категорій, таких як дорогі вина, свіжі фрукти або м’ясна продукція. Підсвічування також створює візуальне враження свіжості та якості, що стимулює купівельне рішення.
Прикасові зони — імпульсні покупки
Каса — це остання точка контакту покупця із магазином, де найкраще продаються невеликі товари імпульсного попиту:
- солодощі (шоколадки, батончики),
- жувальні гумки,
- дрібна канцелярія,
- невеликі іграшки для дітей.
Порада: Поставте біля каси також недорогі сезонні товари (наприклад, парасольки в дощовий сезон або сонцезахисні креми влітку). Це допоможе збільшити кількість непланованих покупок.
“Золоті полиці” — оптимізація розташування
- Середні полиці (на рівні очей) — ідеальне місце для преміальних товарів або продукції з високою маржинальністю. Покупець бачить ці товари першими.
- Верхні полиці підходять для рідковживаних товарів або брендів, що потребують меншої уваги.
- Нижні полиці — для важких товарів або акційної продукції.
“Гарячі точки” магазину
“Гарячими точками” є місця з найвищим трафіком — це входи, каси, кінці проходів та кути залу. У цих місцях варто розташовувати:
- нові надходження,
- акційні товари,
- сезонну продукцію.
Динамічна зміна викладки товарів
Щоб постійно утримувати увагу клієнтів і стимулювати повторні відвідування, оновлюйте викладку товарів кожні кілька тижнів. Наприклад:
- Змініть порядок розташування акційних товарів;
- Створіть тимчасові тематичні зони (наприклад, “Шкільний сезон” або “Великодній ярмарок”).
Професійний підхід до розміщення обладнання
Щоб досягти ідеальної організації простору, рекомендується залучити фахівців, які допоможуть:
- Проєктувати план торгового залу з урахуванням асортименту та квадратури приміщення.
- Вибрати відповідне обладнання: клас стелажів, їх кількість і технічні особливості.
- Підготувати гнучкі рішення — можливість розширення стелажів чи зміни їх розташування в майбутньому.
Правильний вибір та розташування торгового обладнання безпосередньо впливають на прибутковість магазину. Продумана організація стелажів і простору підвищує зручність для покупців, стимулює продажі та робить магазин привабливим для нових клієнтів.
Замовити високоякісне торгове обладнання, що відповідає вашим потребам, можна на сайті. Наші консультанти на сайті Industrial West готові допомогти на всіх етапах — від підбору стелажів до реалізації найефективніших рішень для вашого магазину.
Тут ви знайдете стелажі, вітрини, касові лінії та інші рішення для створення ідеального простору вашого магазину.
