Корпус – нержавіюча сталь, місткість 7 дек GN 1/1. Температура +30…+260°C. Ручне впорскування пари, механічна система управління. Відстань між листами 67 мм.
Пароконвектомат з максимальними можливостями при мінімальних вкладеннях, де злилися в одне ціле висока продуктивність та мінімалізм.
Печі Cheflux виконують близько 70% від обсягу роботи кухаря. Справляються з традиційним меню, вишуканими стравами, десертами, випічкою. Можуть смажити, готувати на пару, замінюють гриль. Поєднують в собі передові технології, унікальні можливості, продуктивність та економічність.
Пароконвектомати Cheflux відрізняються функціями і можливостями:
AIR.Plus – рівномірне приготування продуктів навіть при максимальному завантаженні печі;
DRY.Plus – підтримка заданої вологості в робочій камері, видалення зайвої вологи для запобігання втрати маси і смаку продукту;
Protek.Safe – надійна термоізоляція печі і захист працівників кухні від опіків;
Просте і надійне механічне управління;
Попередній розігрів до 260 °C.
Підключення до електромережі 380 В
Потужність електрична, кВт 10.5
Призначення печей Гастрономічний
Кількість рівнів 7
Підключення Електричне
Вбудований гриль Ні
Розмір деко, мм GN 1/1
Функція копчення Ні
Підключення до інтернету Немає
управління Механічне
Тип мийки Ручна
Термощуп Ні
Реверс вентилятора Є
Кількість швидкостей вентилятора 2
Підключення до водопроводу Є
Підключення до каналізації Є
Випаровування Інжекторне
Скління двері 2
Тип підсвічування камери LED
Порт USB Ні
Серія CHEFLUX
Відстань між рівнями, мм 67
Відгуки
Відгуків немає, поки що.