Існують вітрини для зберігання десертів, що вимагають низької температури, вітрини з підігрівом для випічки, а також комбіновані моделі, які поєднують обидві функції.
Для невеликого кафе підійдуть настільні вітрини із компактними розмірами. Вони дозволяють демонструвати обмежену кількість продукції та займають мінімум місця в приміщенні.
Охолоджуючі вітрини, зазвичай підтримують температуру від 2 до 10 градусів Цельсія, що оптимально для зберігання кремових тортів, тістечок і інших десертів.