Электрическая, вместимость 6 листов 600х400 мм. Механическая панель управления, температура +30…+260°C. 2 вентилятора с реверсивным движением, ручной впрыск пара, корпус – нержавеющая сталь.

Характерные характеристики:
Подключение к электросети 380 В
Мощность электрическая, кВт 10.5
Назначение печей Пекарский
Количество уровней 6
Подключение Электрическое
Размер противня, мм 600х400
управление Механическое
Реверс вентилятора Есть
Количество скоростей вентилятора 2
Серия BAKERLUX
Расстояние между уровнями, мм 80
Длина (нетто), мм 860
Ширина (нетто), мм 900
Высота (нетто), мм 930
Вес (нетто), кг 80
Ширина 970
Глубина 1060
Высота 1180
Вес 99
Страна-производитель Италия

The post Печь пароконвекционная Unox XB693 appeared first on Industrial West.

Печи из серии CHEFTOP MIND.Maps (ONE) – это оптимальное соотношение цены и качества. Несмотря на невысокую стоимость (дешевле, чем оборудование линии PLUS), имеют множество полезных встроенных функций, а также:

сенсорное управление;
возможность вносить рецепты в память и настраивать шаги;
подключение к интернету;
двойное стекло дверцы;
одноточечный термощуп для измерения температуры внутри продукта;
качественная итальянская сборка.

Пароконвектоматы CHEFTOP MIND.Maps (ONE) отличаются технологиями и системами:

AIR.Maxi™ – усовершенствованные вентиляторы;
Dry.Maxi™ – принудительный отвод влаги из камеры;
Steam.Maxi™ – контроль влажности от 10 до 100%;
PRESSURE.Steam – высокотемпературный пар 90 – 110°C;
Mind.Maps™ – простое создание и сохранение в памяти сложных многошаговых рецептов;
Rotor.Klean™ – автоматическая очистка рабочей камеры;
AUTO.Pure – система очистки воды (внешние фильтры не нужны).

Серия CHEFTOP MIND.MAPS
Подключение к электросети 380 В
Мощность электрическая, кВт 29.3
Назначение печей Гастрономический
Количество уровней 20
Подключение Электрическое
Размер противня, мм GN 1/1
управление Сенсорное
Тип мойки Автоматическая
Термощуп Есть
Реверс вентилятора Есть
Количество скоростей вентилятора 4
Подключение к водопроводу Есть
Подключение к канализации Есть
Испарение Инжекторное испарение
Остекление двери 2
Тип подсветки камеры Светодиодный Тип подсветки камеры Светодиодный
Расстояние между уровнями, мм 67

The post Пароконвектомат Unox XEVL2011E1RS линия ONE appeared first on Industrial West.

Пароконвектоматы CHEFTOP MIND.Maps (PLUS) – усовершенствованная версия линейки, которая отличается новыми, внедренными в модели функциями. Инновации позволяют ускорить и оптимизировать рабочий процесс, следовательно – заметно повысить производительность на профессиональной кухне.

Помимо функций и возможностей, присутствующих в моделях ONE, печи серии PLUS также имеют:

множество предустановленных программ и доступ к настройке параметров приготовления;
подключение – электрическое и газовое;
многоточечный термощуп;
тройное стекло дверцы;
усовершенствованный ЖК-дисплей.

Дополнительные системы и технологии, присущие моделям серии CHEFTOP MIND.Maps (PLUS):

Adaptive.Cooking™ – автоматическая корректировка настроек, адаптация процессов для достижения лучшего результата;
AUTO.Soft™ – плавное повышение температуры для равномерного распределения тепла на всех уровнях;
Multi.Time – одновременное приготовление разных блюд, при аналогичных параметрах влажности и температуры, но с разным временем;
Mise.en.Place – синхронизация времени приготовления блюд для одновременного завершения нескольких процессов;
DDC.Stats – отслеживание данных работы оборудования для выявления ошибок и оптимизации;
Rotor.Klean™ – автоматическая мойка не только камеры, но и отсека с вентиляторами.

Серия CHEFTOP MIND.MAPS
Подключение к электросети 380 В
Мощность электрическая, кВт 18.5
Назначение печей Гастрономический
Количество уровней 10
Подключение Электрическое
Размер противня, мм GN 1/1
Подключение к интернету Есть
управление Сенсорное
Тип мойки Автоматическая
Термощуп Есть
Реверс вентилятора Есть
Количество скоростей вентилятора 8
Подключение к водопроводу Есть
Подключение к канализации Есть
Испарение Инжекторное испарение
Остекление двери 3
Тип подсветки камеры Светодиодный Тип подсветки камеры Светодиодный
Расстояние между уровнями, мм 67

The post Пароконвектомат Unox XEVC1011EPRM линия PLUS appeared first on Industrial West.

Серия CHEFLUX
Подключение к электросети 380 В
Мощность электрическая, кВт 29.7
Назначение печей Гастрономический
Количество уровней 20
Подключение Электрическое
Встроенный гриль Нет
Размер противня, мм GN 1/1
Функция копчения Нет
Подключение к интернету Нет
управление Механическое
Тип мойки Ручная
Термощуп Нет
Реверс вентилятора Есть
Количество скоростей вентилятора 2
Подключение к водопроводу Есть
Подключение к канализации Есть
Испарение Инжекторное испарение
Остекление двери 2
Тип подсветки камеры Светодиодный Тип подсветки камеры Светодиодный
Порт USB Нет
Расстояние между уровнями, мм 66
Длина , мм 910
Ширина , мм 980
Высота, мм 1860
Вес, кг 239.6
Страна-производитель Италия

The post Пароконвектомат Unox XV1093 Cheflux appeared first on Industrial West.

Пароконвектоматы CHEFTOP MIND.Maps (PLUS) – усовершенствованная версия линейки, которая отличается новыми, внедренными в модели функциями. Инновации позволяют ускорить и оптимизировать рабочий процесс, следовательно – заметно повысить производительность на профессиональной кухне.

Помимо функций и возможностей, присутствующих в моделях ONE, печи серии PLUS также имеют:

множество предустановленных программ и доступ к настройке параметров приготовления;
подключение – электрическое и газовое;
многоточечный термощуп;
тройное стекло дверцы;
усовершенствованный ЖК-дисплей.

Дополнительные системы и технологии, присущие моделям серии CHEFTOP MIND.Maps (PLUS):

Adaptive.Cooking™ – автоматическая корректировка настроек, адаптация процессов для достижения лучшего результата;
AUTO.Soft™ – плавное повышение температуры для равномерного распределения тепла на всех уровнях;
Multi.Time – одновременное приготовление разных блюд, при аналогичных параметрах влажности и температуры, но с разным временем;
Mise.en.Place – синхронизация времени приготовления блюд для одновременного завершения нескольких процессов;
DDC.Stats – отслеживание данных работы оборудования для выявления ошибок и оптимизации;
Rotor.Klean™ – автоматическая мойка не только камеры, но и отсека с вентиляторами.

Серия CHEFTOP MIND.MAPS
Подключение к электросети 380 В
Мощность электрическая, кВт 11.7
Назначение печей Гастрономический
Количество уровней 7
Подключение Электрическое
Размер противня, мм GN 1/1
Подключение к интернету Есть
управление Сенсорное
Тип мойки Автоматическая
Термощуп Есть
Реверс вентилятора Есть
Количество скоростей вентилятора 8
Подключение к водопроводу Есть
Подключение к канализации Есть
Испарение Инжекторное испарение
Остекление двери 3
Тип подсветки камеры Светодиодный Тип подсветки камеры Светодиодный
Расстояние между уровнями, мм 67

The post Пароконвектомат Unox XEVC0711EPRM линия PLUS appeared first on Industrial West.

Печи из серии CHEFTOP MIND.Maps (ONE) – это оптимальное соотношение цены и качества. Несмотря на невысокую стоимость (дешевле, чем оборудование линии PLUS), имеют множество полезных встроенных функций, а также:

сенсорное управление;
возможность вносить рецепты в память и настраивать шаги;
подключение к интернету;
двойное стекло дверцы;
одноточечный термощуп для измерения температуры внутри продукта;
качественная итальянская сборка.

Пароконвектоматы CHEFTOP MIND.Maps (ONE) отличаются технологиями и системами:

AIR.Maxi™ – усовершенствованные вентиляторы;
Dry.Maxi™ – принудительный отвод влаги из камеры;
Steam.Maxi™ – контроль влажности от 10 до 100%;
PRESSURE.Steam – высокотемпературный пар 90 – 110°C;
Mind.Maps™ – простое создание и сохранение в памяти сложных многошаговых рецептов;
Rotor.Klean™ – автоматическая очистка рабочей камеры;
AUTO.Pure – система очистки воды (внешние фильтры не нужны).

Производитель Unox
Подключение к электросети 380 В
Мощность электрическая, кВт 18.5
Назначение печей Гастрономический
Количество уровней 10
Подключение Электрическое
Размер противня, мм GN 1/1
управление Сенсорное
Тип мойки Автоматическая
Термощуп Есть
Реверс вентилятора Есть
Количество скоростей вентилятора 8
Подключение к водопроводу Есть
Подключение к канализации Есть
Испарение Инжекторное испарение
Остекление двери 2
Тип подсветки камеры Светодиодный Тип подсветки камеры Светодиодный
Серия CHEFTOP MIND.MAPS
Расстояние между уровнями, мм 67

The post Пароконвектомат Unox XEVC1011E1RM линия ONE appeared first on Industrial West.

Пароконвектоматы CHEFTOP MIND.Maps (PLUS) – усовершенствованная версия линейки, которая отличается новыми, внедренными в модели функциями. Инновации позволяют ускорить и оптимизировать рабочий процесс, следовательно – заметно повысить производительность на профессиональной кухне.

Помимо функций и возможностей, присутствующих в моделях ONE, печи серии PLUS также имеют:

множество предустановленных программ и доступ к настройке параметров приготовления;
подключение – электрическое и газовое;
многоточечный термощуп;
тройное стекло дверцы;
усовершенствованный ЖК-дисплей.

Дополнительные системы и технологии, присущие моделям серии CHEFTOP MIND.Maps (PLUS):

Adaptive.Cooking™ – автоматическая корректировка настроек, адаптация процессов для достижения лучшего результата;
AUTO.Soft™ – плавное повышение температуры для равномерного распределения тепла на всех уровнях;
Multi.Time – одновременное приготовление разных блюд, при аналогичных параметрах влажности и температуры, но с разным временем;
Mise.en.Place – синхронизация времени приготовления блюд для одновременного завершения нескольких процессов;
DDC.Stats – отслеживание данных работы оборудования для выявления ошибок и оптимизации;
Rotor.Klean™ – автоматическая мойка не только камеры, но и отсека с вентиляторами.

Серия CHEFTOP MIND.MAPS
Подключение к электросети 380 В
Мощность электрическая, кВт 9.3
Назначение печей Гастрономический
Количество уровней 5
Подключение Электрическое
Размер противня, мм GN 1/1
Подключение к интернету Есть
управление Сенсорное
Тип мойки Автоматическая
Термощуп Есть
Реверс вентилятора Есть
Количество скоростей вентилятора 8
Подключение к водопроводу Есть
Подключение к канализации Есть
Испарение Инжекторное испарение
Остекление двери 3
Тип подсветки камеры Светодиодный Тип подсветки камеры Светодиодный

The post Пароконвектомат Unox XEVC0511EPRM линия PLUS appeared first on Industrial West.

Печи из серии CHEFTOP MIND.Maps (ONE) – это оптимальное соотношение цены и качества. Несмотря на невысокую стоимость (дешевле, чем оборудование линии PLUS), имеют множество полезных встроенных функций, а также:

сенсорное управление;
возможность вносить рецепты в память и настраивать шаги;
подключение к интернету;
двойное стекло дверцы;
одноточечный термощуп для измерения температуры внутри продукта;
качественная итальянская сборка.

Пароконвектоматы CHEFTOP MIND.Maps (ONE) отличаются технологиями и системами:

AIR.Maxi™ – усовершенствованные вентиляторы;
Dry.Maxi™ – принудительный отвод влаги из камеры;
Steam.Maxi™ – контроль влажности от 10 до 100%;
PRESSURE.Steam – высокотемпературный пар 90 – 110°C;
Mind.Maps™ – простое создание и сохранение в памяти сложных многошаговых рецептов;
Rotor.Klean™ – автоматическая очистка рабочей камеры;
AUTO.Pure – система очистки воды (внешние фильтры не нужны).

Серия CHEFTOP MIND.MAPS
Подключение к электросети 380 В
Мощность электрическая, кВт 11.7
Назначение печей Гастрономический
Количество уровней 7
Подключение Электрическое
Размер противня, мм GN 1/1
управление Сенсорное
Тип мойки Автоматическая
Термощуп Есть
Реверс вентилятора Есть
Количество скоростей вентилятора 8
Подключение к водопроводу Есть
Подключение к канализации Есть
Испарение Инжекторное испарение
Остекление двери 2
Тип подсветки камеры Светодиодный Тип подсветки камеры Светодиодный
Расстояние между уровнями, мм 67

The post Пароконвектомат Unox XEVC0711E1RM линия ONE appeared first on Industrial West.

Серия CHEFTOP MIND.MAPS
Подключение к электросети 380 В
Мощность электрическая, кВт 11.7
Назначение печей Гастрономический
Количество уровней 7
Подключение Электрическое
Размер противня, мм GN 1/1
управление Сенсорное
Тип мойки Автоматическая
Термощуп Есть
Реверс вентилятора Есть
Количество скоростей вентилятора 8
Подключение к водопроводу Есть
Подключение к канализации Есть
Испарение Инжекторное испарение
Остекление двери 2
Тип подсветки камеры Светодиодный Тип подсветки камеры Светодиодный
Расстояние между уровнями, мм 67

The post Пароконвектомат Unox XEVC0711E1RM линия ONE appeared first on Industrial West.

Серия BAKERLUX SHOP.Pro
Подключение к электросети 380 В
Мощность электрическая, кВт 15.5
Назначение печей Пекарский
Количество уровней 10
Подключение Электрическое
Размер противня, мм 600х400
Подключение к интернету Нет
управление Электронное
Реверс вентилятора Есть
Количество скоростей вентилятора 2
Подключение к водопроводу Есть
Подключение к канализации Есть
Испарение Инжекторное испарение
Остекление двери 2
Тип подсветки камеры Светодиодный Тип подсветки камеры Светодиодный
Порт USB Есть
Расстояние между уровнями, мм 75

The post Печь пароконвекционная Unox XEFT10EUELRVDR appeared first on Industrial West.