Одним із найбільших переваг цього методу є найменша втрата ваги продуктів по відношенню до часу приготування. При приготуванні продуктів за технологією SOUS VIDE термін придатності у більшості з них становитиме щонайменше 5 днів, включаючи день виробництва та споживання. Однак, деякі продукти можуть зберігатися довше.

Риба – 4-6 днів
Яловичина – 25-30 днів
Телятина – 25-30 днів
Свинина – 15-18 днів
М’ясо птиці – 10-18 днів
Овочі – до 45 днів

Апарат для приготування при низькій температурі Sirman Softcooker S GN1/1 оснащений точним термостатом, що регулює температуру від 24 до 95°C з точністю до 0,2°C.. Корпус виконаний із спеціальної нержавіючої сталі IP X3.
У наборі кришка із спеціального термостійкого плексигласу.

Об’єм, л: 22. / Температура, ˚С: від 24˚ до 99˚./ Корпус – нержавіюча сталь. / Електронний термостат / таймер / Потужність, кВт: 1,7/ Напруга, В: 220В. / Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 360x300x565 / Вага 5,5 кг.

The post Апарат для варіння при низькій температурі Sirman Softcooker S GN1/1 appeared first on Industrial West.

Одним із найбільших переваг цього методу є найменша втрата ваги продуктів по відношенню до часу приготування. При приготуванні продуктів за технологією SOUS VIDE термін придатності у більшості з них становитиме щонайменше 5 днів, включаючи день виробництва та споживання. Однак, деякі продукти можуть зберігатися довше.

Риба – 4-6 днів
Яловичина – 25-30 днів
Телятина – 25-30 днів
Свинина – 15-18 днів
М’ясо птиці – 10-18 днів
Овочі – до 45 днів

Апарат для приготування при низькій температурі Sirman Softcooker S GN2/3 оснащений точним термостатом, що регулює температуру від 24 до 95°C з точністю до 0,2°C.. Корпус виконаний із спеціальної нержавіючої сталі IP X3.
У наборі кришка із спеціального термостійкого плексигласу.

Об’єм, л: 14. / Температура, ˚С: від 24˚ до 99˚./ Корпус – нержавіюча сталь. / Електронний термостат / таймер / Потужність, кВт: 1,15./ Напруга, В: 220В. / Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 390x360x300 / Вага 5 кг.

The post Апарат для варіння при низькій температурі Sirman Softcooker S GN2/3 appeared first on Industrial West.

Одним із найбільших переваг цього методу є найменша втрата ваги продуктів по відношенню до часу приготування. При приготуванні продуктів за технологією SOUS VIDE термін придатності у більшості з них становитиме щонайменше 5 днів, включаючи день виробництва та споживання. Однак, деякі продукти можуть зберігатися довше.

Риба – 4-6 днів
Яловичина – 25-30 днів
Телятина – 25-30 днів
Свинина – 15-18 днів
М’ясо птиці – 10-18 днів
Овочі – до 45 днів

Апарат для приготування при низькій температурі Frosty SV250. Для приготування по технології sous vide додатково знадобиться вакумний пакувальник.

Цифровий дисплей / налаштування часу 0-99 годин / t°=+5°/+99°C (допуск ±0,1°) / рекомендований, оптимальний робочий об’єм до 28 літрів / захист від “”сухого ходу”” / матеріал – пластик + нержавійка / потужність: 2,00 кВт/220В / Габаритні розміри 568x429x277

The post Апарат для варіння при низькій температурі Frosty SV250 appeared first on Industrial West.